BURITO by MAMI CHAMP

20 minut

Primerno za meal prep

1 burito

ogljikovi hidrati

12.7 g

maščobe

17.2 g

beljakovine

36 g

kalorije*

381 kcal

Kuham (pusti prižgan ekran)

Sestavine

Recept

Sestavine

100 g piščanca

1/4 čajna žlička česna v prahu

1/4 čajna žlička paprike v prahu

1 jedilna žlica olivnega olja

poper (po okusu)

sol (po okusu)

1 proteinska tortilja

30 g paprike

25 g fižola

olje v spreju (po potrebi)

Avokadov namaz

30 g zrelega (mehkega) avokada

1 čajna žlička limoninega soka

sol (po okusu)

poper (po okusu)

Omaka (za 2-3 burite)

50 g grškega jogurta

15 g light majoneze

20 g kečapa z manj sladkorja

5 g gorčice

sol (po okusu)

poper (po okusu)

113 kcal (2.2g B / 4.8g OH / 9.2g M)

Postopek

Najprej pripravimo meso. Piščanca narežemo na poljubno velike košče. Začinimo ga z olivnim oljem, poprom, soljo, papriko in česnom. Piščanca položimo na vročo ponev in ga popečemo.

Papriko narežemo na trakce in jo popečemo na isti ponvi, na kateri smo prej pekli piščanca. Po potrebi dodamo špric olja.

Avokado izkoščičimo, odstranimo lupino in ga v posodici speštamo z vilico. Začinimo z limoninim sokom, soljo, česnom v prahu in poprom ter premešamo.

Fižol odcedimo.

Za omakco do gladke teksture zmešamo grški jogurt, kečap, majonezo, gorčico, sol in poper.

Tortiljo namažemo z avokadovim namazom. Nanjo položimo meso, papriko, fižol in koruzo. Zapremo in popečemo na obeh straneh – tukaj lahko na ponev dodamo kanček olja v spreju.

Postrežemo z omako.

Tips: Piščanca lahko zamenjaš z drugim virom beljakovin (potem se kalorična vrednost spremeni). Če imaš rad_a pekoče, dodaj čili v omakco ali pekočo omako neposredno v burito.